社会福祉法人いなり山会
わかくさ保育園
〒372-0801
群馬県伊勢崎市宮子町3550-1
TEL.0270-24-8859
https://www.wakakusahoikuen.ed.jp/
- 豚ひき肉 200ｇ
- たまねぎ 120ｇ
- にんじん 50ｇ
- トマト（角切り） 100ｇ(飾り用)
- トマト缶 １/２缶
- カレー粉 小さじ１
- にんにく 少々
- コンソメ 小さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- ウスターソース 大さじ１
- さとう 少々
- ごはん 4人分
≪トッピング≫- キャベツ ２～３枚
- とろけるチーズ 40ｇ
- パセリ 少々
- フライパンで豚ひき肉をよく炒める。火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、みじん切りした人参を加えやわらかくなるまで炒める。
- トマト缶を加えてよく煮詰める。
- ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、さとう、カレー粉を混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。
- キャベツは千切りにして茹でておく。
- 器にご飯を盛り、キャベツ、４の具をのせ、チーズとトマトをトッピングする。仕上げにパセリをふって出来上がり。
今月は、タコライスについての豆知識をご紹介します！
- タコライスは沖縄生まれの料理で、タコスの具材をご飯にのせて食べやすくアレンジしたメニューです。“たこ”は海のタコではなく“タコス”のことを指します。
- ひき肉、野菜、ごはんが一皿でとれるため栄養バランスも良く、忙しい日の食事にも取り入れやすい一品です。一般的にはレタスなどの生野菜を使用しますが、園では子どもたちが食べやすいよう、キャベツをやわらかく茹でて使用しています。野菜の甘みも感じられ、全体がなじみやすくなるのも特徴です。また、辛味を控えたやさしい味付けにしているため、ご家庭でもお子さんの好みに合わせて具材や味付けを調整しながら楽しんでみてください。
